El pan de elote es un pan dulce hecho con granos de elote fresco, harina, huevos, leche y azúcar. Es un postre tradicional en México y se sirve a menudo en fiestas y reuniones familiares.
Origen del pan de elote
Se cree que se originó en México hace muchos años. El elote es un ingrediente básico en la cocina mexicana y se utiliza en una gran variedad de platos dulces y salados.
Pasos a seguir para hacer pan de elote
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de elote fresco (o elote enlatado)
- 1/2 taza de mantequilla
- 2 huevos
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un recipiente grande, mezcla la harina de trigo, la harina de maíz, el azúcar, la sal y el polvo para hornear.
- En otro recipiente, mezcla la mantequilla derretida, los huevos y el elote.
- Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta que la masa esté homogénea.
- Vierte la masa en un molde para pan previamente engrasado y enharinado.
- Hornea durante 35 a 40 minutos, o hasta que el pan esté dorado y un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.
- Deja enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldar.
¡A disfrutar el pan de elote!
El pan de elote es una deliciosa opción de postre para compartir en una reunión o disfrutar en casa.
Su origen se remonta a la cocina tradicional mexicana, donde el elote es un ingrediente fundamental. Con esta receta sencilla, puedes preparar tu propio pan de elote y sorprender a tus amigos y familiares con un postre delicioso y tradicional. ¡Buen provecho!