¿Qué es el pan de natas?
El pan de natas es un pan dulce tradicional de Portugal que se hace con nata, harina, huevos y azúcar. Es muy popular en la región de Lisboa y se come con frecuencia como desayuno o merienda. Tiene una textura suave y esponjosa, y un sabor delicado y dulce.
Origen del pan de natas
El pan de natas se originó en el siglo XVIII en la región de Belém, en la ciudad de Lisboa, Portugal. Se dice que la receta fue creada por los monjes del Monasterio de los Jerónimos en Belém, que utilizaban la nata sobrante de la producción de mantequilla para hacer el pan dulce. Con el tiempo, la receta se hizo popular entre los lugareños y se extendió por todo el país.
Pasos a seguir para hacer pan de natas
Ingredientes:
- 500 g de harina de trigo
- 200 ml de nata para montar
- 150 g de azúcar
- 50 g de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de levadura seca
- 1 pizca de sal
Instrucciones:
- En un recipiente grande, mezcla la harina, la levadura seca, la sal y el azúcar.
- Agrega la nata, la mantequilla derretida y los huevos a la mezcla de harina y amasa hasta que la masa esté suave y elástica.
- Coloca la masa en un recipiente cubierto con papel film y deja reposar durante una hora, o hasta que la masa doble su tamaño.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Engrasa un molde para pan con mantequilla y harina.
- Coloca la masa en el molde y hornea durante 35 a 40 minutos, o hasta que el pan esté dorado y un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.
- Deja enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldar.
El pan de natas es un pan dulce tradicional portugués que es fácil de hacer y delicioso. La receta original se originó en el siglo XVIII en la región de Belém, en la ciudad de Lisboa, Portugal.
Con esta receta sencilla, puedes preparar tu propio pan de natas y disfrutar de un postre delicioso y tradicional. ¡Buen provecho!